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魔芋种植风险大 政策扶植存在局限性

来源:中国魔芋商务网时间:2017/2/21 10:59:44

近年来,由于生活水平的提高,人们逐渐认识到魔芋的营养价值和经济价值,这推动了魔芋的产业化生产,许多地区也纷纷开展魔芋种植,推动了地区的经济发展。但当前,魔芋产业化的发展现状普遍不够理想,即便是魔芋的四大主产区,也面临着多样化的发展问题,这些问题制约着魔芋产业的深入发展,以下对这几个问题现象进行简要分析。

魔芋种植风险大

魔芋并不是一种引入品种,而是本土植株,且在我国已经有接近千年的种植历史,从种植技术的难度上来看,并不构成种植风险。相反,普通农户种植魔芋的方式十分简单、随性,往往在屋前屋后、场院墙边与其他当地农作物进行种植,便可以收获到魔芋。但对于魔芋的种植,许多农户都没有大规模的种植经验,在市场的引导下或者是政府号召下种植魔芋,为了获得更好的种植效益,许多农户将魔芋作为一种主要的经济作物在大田种植。但由于我国目前对于大规模的种植魔芋的技术研究及生产实践都存在薄弱的环节,并没有形成一种成熟的种植模式,加之魔芋对生长环境的选择问题,许多地区的魔芋生产在种植过程中遭遇了大量的病害,白绢病和软腐病及其普遍,大部分魔芋大田产量约为60%,甚至有的农卢是几乎绝收的情况。而种芋的价格要远远高于普通的农作物种子,在高投入低收成的情况下,给农户的种植带来了极大的风险,也为地区推行魔芋种植产业化带来了极大的风险。

产业经营程度低

魔芋产业,理论上是农业产业中最适合产业化经营的产业,但许多地区在推行魔芋产业经营的过程中,由于一些因素的阻碍,致使产业经营程度基地。

一是种芋的问题,魔芋的种类不多,其主要的繁殖方式可以分为有性繁殖和无性繁殖,其种芋的繁殖时间十分漫长。近年来,虽然鲜魔芋的市场价格一路走高,呈现翻番的趋势,而种芋价格也呈现正增长的趋势,因此会直接导致农户大规模种植的困难。

二是魔芋龙头企业数量少。就现阶段许多地区的魔芋产业结构来看.大规模经营的魔芋加工企业屈指可数,其产业的核心组成为大量的中小型经营规模的企业。由于缺乏龙头企业的带动力,当地本身对于魔芋的产业化经营形式单一,绝大部分的鲜魔芋的销售途径仅仅为市场零售或给有限的企业加工。三是许多加工魔芋加工企业的创新能力较差、资金薄弱,难以应对市场风险,企业发展不够稳定州。许多小型魔芋加工企业,对于魔芋的加工甚至无法产生最终的魔芋产品,而是通过向大企业提供中间产物。

魔芋所具有特殊功放,如优质膳食纤维、低热量、低脂肪、低蛋白质、吸水性强和膨胀力大等特性,还具有降血脂、降血糖、解毒消肿、抑菌、抗炎、化痰、散结和行瘀等功能,但都没有被充分地利用起来。大部分企业主受眼光、观念的影响,对创新不够重视,所生产的产品技术含量低,没有自己的核心竞争力,容易被复制,在资金缺乏的前提下,一旦出现大量的非常规经营。例如,在魔芋的腐烂率过高后对需要再次对魔芋收购,导致现金流动率过大,容易导致小型企业经济链的断裂。

政策扶植存在局限性

地区政府部门在魔芋产业化经营中扮演重要的角色,但许多地区政府对于推广魔芋产业化经营过程中,在政策扶植上存在一定的局限性。一是在技术的扶植上存在欠缺,前期的技术推广、普及工作没有做到位,许多农户及其欠缺魔芋种植技术,他们获取到种植知识的主要来源于乡镇府技术人员的教导,但实际上,许多乡镇推广机构都存在人员不足的情况,并不能够有效帮助魔芋种植技术的推广落实。另一方面,在经济政策的扶植上,许多政府存在认识误区,为了支持企业建立农庄式魔芋生产基地,片面的认为投入资金后就一劳永“益”,但事与愿违,不仅由于轮作换地造成农庄式魔芋种植基地生产面积缩水,而且,农庄集中种植,魔芋最易染病,所费成本过高,不利于市场竞争,最终会导致种植失败。

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