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魔芋深加工的发展趋势

来源:中国魔芋商务网时间:2018/6/26 15:26:35

魔芋产业是一个朝阳产业,在我国经过20多年的快速发展,已逐步发展成为特色支柱产业。目前,我国已经成为全球最大的魔芋原料产地,魔芋粉的市场供求量已达到每年数万吨的水平。

随着人们对魔芋的保健功能认识的不断深入和魔芋深加工研究技术水平的提升,魔芋已从一种单一产品变成涉及食品、食品添加剂、保健品、化妆品及其它工业领域等重要生产原料,其产品的应用范围在不断扩大,市场需求量也在不断增加。

魔芋的精深加工在可预见的未来5到10年,将会有一个跨越式的发展。在魔芋精粉精加工方面,其发展趋势是对魔芋质量的要求会越来越高,最基本的要求是符合市场准入条件和国家相关食品安全法相关规定。

除此之外,未来魔芋深加工必将朝着高纯度、高粘度、高透明度和低二氧化硫方向发展;同时绿色魔芋粉认证、有机魔芋粉认证以及富有益矿物质魔芋粉等的出现是市场发展的必然趋势。

在魔芋深加工方面,魔芋食品加工重点将朝向多样性、方便性、即食性、休闲性方向发展。除了魔芋食品加工外,魔芋的深加工必将向医药、日化、环保、精细化工等更多领域发展,魔芋产业必将迎来新的更大发展空间。

有的芋友可能觉得魔芋的深加工技术离自己很遥远,如果有机会给你学习一套魔芋初加工技术——魔芋干片烘烤,那么这样的技术离你就会很紧密,要把新鲜魔芋烤成干片很容易,要把新鲜魔芋烤成市场上能卖高价而且还很抢手的干片就需要技术了。  

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